DreistStorgaard Advokater, med advokat Svend-Aage Dreist Hansen i spidsen, har rådgivet ejerne af restaurant Stacy’s på Køge Marina i forbindelse med køb af grunden, hvor deres restaurant ligger i dag.
Martin og Linné Sommer har drevet Stacy’s Køge ApS (Stacy’s Diner) på Køge Marina siden 2018. Den nuværende Stacy’s Diner har siden åbningen været drevet i et midlertidigt byggeri og på lejet grund. Lejemålet udløber den 1. september 2024.
Arealet, som Stacy’s ligger på, ejes af Køge Kommune og har siden 15. februar 2024 været i offentligt udbud med deadline for bud den 24. april 2024.
Stacy’s har længe ønsket at købe grunden og bygge en større restaurant med flere kvadratmeter, udendørs aktiviteter, en større terrasse med indbygget scene, tagterrasse med minigolf og andre faciliteter.
DreistStorgaard Advokater har hjulpet Stacy’s med at udarbejde al udbudsmateriale, inkl. entreprisekontrakt, projektplan, tidsplan, dokumentation for finansiering mm. På byrådsmødet den 28. maj 2024 blev det offentliggjort, at Stacy’s vandt udbuddet, hvilket betyder at de nu kan realisere deres drøm om en ny og større restaurant.
For at realisere det nye projekt er Stacy’s og ni investorer gået sammen om at investere i projektet, der løber op i over 30 mio. kr. Det forventes, at Stacy’s 2.0 vil tiltrække 250.000 gæster årligt og skabe over 40 arbejdspladser.
Projektet forventes at stå færdigt den 1. september 2025.
Teamet hos DreistStorgaard: Advokat Svend-Aage Dreist Hansen, juridisk sagsbehandler Mie Rothe Nielsen og juridisk sagsbehandler Pia Petersen.
